マクロビ弁当。。。マクロビって？

昨日参加したセミナーがお昼休みを挟み、お弁当が支給されるというスタイル。

しかもそのお弁当が『マクロビ弁当』。
セミナー案内にもそれが謳ってあったので、どんなお弁当か楽しみでした。

そういえば、マクロビって何だっけ？


健康管理士でもあるため、10年位前に買った専門書で復習することにしました。

マクロビとはマクロビオティックの略で「健康できれいになるための食事法」。
もともと日本の伝統食であった『玄米正食』を体系かしたもので、アメリカで注目され、女優や歌手、政治家などのセレブがこぞって実践していることで脚光を浴び、日本でも健康と美に対する意識が高い女性が取り入れています。

カロリー計算する必要なく、主食を玄米にし、動物性食品を減らし、野菜や豆類、海藻などの植物性食品を中心にとるだけと至ってシンプルな食事法です。


この日いただいたお弁当は意外とボリュームがあり、味付けもコチジャン？を使ったものもあり、タンパクになりがちなマクロビを味付けや見た目を工夫されたものでした。

すべてたいらげてお腹いっぱいになったせいか、昼食後のセミナーはウトウトしてしまいました（テヘッ）。